狗大婕婕 X 樂活札記

榮獲蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名！

冠軍烤鴨就在蘭城晶英酒店紅樓中餐廳，絕對值得專程品嚐。

建議提前訂位，才不會吃不到。

附上菜單

我們一家三口，兩大一小　點了

• 櫻桃霸王鴨-一鴨五吃套餐 $2988.NTD 
• 鴨蔥油三星蔥 $360.NTD 
• 茶資每人$30.NTD

吃很飽很撐，還打包

終於等到我的霸王櫻桃鴨囉

廚師的桌邊服務「切片秀」，增加霸王櫻桃鴨的視覺震撼感。

服務人員邊解說著菜餚製程，讓我更了解吃的不只是烤鴨而已

一鴨五吃是哪五吃呢？

一吃：香滷鴨小拼
鴨舌、鴨掌、鴨翅是冰鎮，搭配台式泡菜

微辣鹹香，很開胃。

二吃：櫻桃鴨握壽司
油亮鴨皮烤的金黃酥脆，每一口都是咔茲聲

中間夾著起士片，增添多層次口感。

這是我最喜歡吃的一道菜

三吃：片皮鴨捲三星蔥餅「有兩個版本」
（版本1）
特製的三星蔥油餅，並捲入鮮嫩鴨肉

脆皮炸蔥、秘製味噌醬。

（版本2）全部綠的
三星蔥基底做成潤餅皮

相較版本1，這道菜比較像烤鴨店的捲餅口感。

四吃：生菜包鴨絲
鮮嫩鴨絲搭配紫洋蔥、小蕃茄、炒蛋，淋上花生芝麻醬拌勻

清脆爽口，墊後上菜很解膩。

五吃：慢火白菜燉鴨湯
以鴨架慢火熬製10小時的湯頭，相當濃郁甘醇，不油膩

加入新鮮白菜、鴨肉燉煮，湯料豐富，內外兼具。

鴨蔥油三星蔥
三星蔥應該只是川燙過，淋上鴨蔥油

能感受到淡淡的鴨油散發

但是一直吃，有點辣。

店家資訊

蘭城晶英紅樓中餐廳

平均消費：＄３２０元

營業時間：星期一～星期日

１１：００－１５：００　１７：００－２１：００

地址： 宜蘭市民權路二段36號

地圖：

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